Pai Gow là một trò chơi sòng bạc với tỷ lệ kèo rất thấp, cung cấp cho người chơi tận dụng tối đa các khả năng. Trò chơi đặt bảy người chơi chống lại ngân hàng và được chơi bằng cách sử dụng một bộ 32 ô, có hình dạng tương tự như gạch domino, nhưng với số lượng chấm khác nhau trên chúng.