Caribbean Stud bắt đầu với mỗi người chơi được chia hai lá bài. Một thẻ được đặt úp xuống và các thẻ khác được đặt ngửa. Sau đó là một vòng cược, sau đó một lá bài khác được chia. Thẻ thứ ba này cũng được đặt úp. Quá trình này sau đó được lặp lại cho đến khi mỗi người chơi có năm thẻ và sau mỗi thẻ mới sẽ diễn ra một vòng cược.